Let’s prepare a delicious Shawarma, a traditional Middle Eastern sandwich made with lavash bread and a variety of fillings! Shawarma is a flavorful and convenient meal, loved worldwide. Originating from the Middle East, this dish consists of meat (usually chicken, beef, or lamb) seasoned and cooked on a vertical rotisserie, served with fresh vegetables and sauces, wrapped in a thin flatbread like lavash or pita. Over the years, Shawarma’s popularity has grown, adapting to various tastes and cultures, making it a perfect quick and nutritious snack. Here are the details on how to prepare and assemble this delightful dish!
Shawarma with Fillings in Lavash
Ingredients:
500g chicken fillets (or meat of your choice)
1 medium onion (sliced)
2 tomatoes (sliced)
1 cucumber (sliced)
Lettuce leaves (washed)
Lavash or pita bread
Natural yogurt (for the sauce)
Garlic (for the sauce)
Lemon juice
Olive oil
Salt, pepper, and spices to taste (cumin, paprika, turmeric)
Instructions:
Prepare the meat: Season the chicken fillets with salt, pepper, and other spices like cumin, paprika, and turmeric. Add lemon juice and olive oil. Let marinate for at least 30 minutes.
Cook the meat: Grill the chicken until it is fully cooked and slightly golden. After grilling, slice into thin strips.
Make the sauce: In a bowl, mix natural yogurt with minced garlic, a bit of lemon juice, salt, and pepper to taste. Set aside.
Prepare the vegetables: Slice the onion, tomatoes, and cucumber. Wash the lettuce leaves.
Assemble the Shawarma: Warm the lavash or pita bread. Place a portion of chicken strips in the center of the bread, add the vegetables (onion, tomato, cucumber), and some lettuce leaves.
Add the sauce: Drizzle with the yogurt sauce.
Wrap it up: Carefully roll the lavash, folding the sides to keep the fillings in place. Serve immediately.
This Shawarma is a burst of flavors and textures, perfect for a quick, nutritious, and delicious meal. Enjoy!
Shaurma árabe com recheios em lavash
Vamos preparar um delicioso Shawarma, um lanche tradicional árabe feito com lavash e recheios variados! O Shawarma é uma refeição prática e saborosa, apreciada em todo o mundo. Originado no Oriente Médio, esse prato consiste em carne (geralmente de frango, carne bovina ou cordeiro) temperada e assada no espeto vertical, servida com legumes frescos e molhos envoltos em um pão fino, como o lavash ou pita. A popularidade do Shawarma cresceu ao longo dos anos, adaptando-se a diversos gostos e culturas, sendo uma opção perfeita para um lanche rápido e nutritivo. Vamos aos detalhes de como preparar e montar essa iguaria deliciosa!
Shawarma Árabe com Recheios em Lavash
Ingredientes:
500g de filé de frango (ou carne de sua preferência)
1 cebola média (fatiada)
2 tomates (fatiados)
1 pepino (fatiado)
Folhas de alface (lavadas)
Lavash ou pão sírio
Iogurte natural (para o molho)
Alho (para o molho)
Suco de limão
Azeite de oliva
Sal, pimenta e temperos a gosto (cominho, páprica, cúrcuma)
Modo de preparo:
Preparar a carne: Tempere os filés de frango com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha, como cominho, páprica e cúrcuma. Adicione suco de limão e azeite de oliva. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Cozinhar a carne: Grelhe o frango até que esteja bem cozido e levemente dourado. Depois de grelhado, corte em tiras finas.
Preparar o molho: Em um recipiente, misture iogurte natural com alho picado, um pouco de suco de limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.
Preparar os legumes: Fatie a cebola, os tomates e o pepino. Lave as folhas de alface.
Montar o shawarma: Aqueça o lavash ou pão sírio. Coloque uma porção de tiras de frango no centro do pão, adicione os legumes (cebola, tomate, pepino) e algumas folhas de alface.
Adicionar o molho: Regue com o molho de iogurte preparado anteriormente.
Enrolar: Enrole o lavash cuidadosamente, dobrando as laterais para segurar os recheios. Sirva imediatamente.
Este Shawarma é uma explosão de sabores e texturas, perfeito para uma refeição rápida, nutritiva e deliciosa. Aproveite!
